영양가득 돌돌 만 미나리시금치포크롤

아직은 씹는 훈련이 덜 된 우리 아이를 위해 연한 고기에 시금치와 미나리가 들어간 포크롤을 만들어보자.

간에 도움을 주는 미나리



무기질과 섬유질이 풍부한 알칼리성 식품으로 간의 활동에 도움을 준다.
그리고 단백질, 철분, 칼슘, 인 등 여러 가지 영양소가 고루 들어 성장기 어린이에게 좋다.

영양가득 돌돌 만 미나리시금치포크롤



미나리와 시금치를 다지고 연한 고기를 써서 돌돌 말아주면 영양 가득한 요리가 된다.






미나리시금치포크롤 만드는 법



1. 소금, 후추, 화이트 와인, 올리브유를 섞어 양념을 만들고 돼지고기에 바른다.



2. 미나리와 시금치는 데쳐서 잘게 썬다.
3. 잘게 썬 미나리와 시금치에 소금, 다진 마늘, 다진 생강, 올리브유를 넣어 무친다.



4. 파프리카, 각종 버섯, 양파를 얇게 썬다.



5. 재워 둔 돼지고기에 미나리와 시금치를 넣고 돌돌 만다.



6. 올리브유를 두른 프라이팬에 돌돌 만 돼지고기를 올리고 뚜껑을 덮어 익힌다.



7. 버섯과 파프리카 등 각종 채소, 소금, 후추를 넣고 익힌다.
8. 유자청, 올리브유, 스위트칠리소스를 섞어 소스를 만든다.



흰밥, 두부된장국, 연근조림, 배추김치, 미나리시금치포크롤을 함께 상에 올리면
5살 남자 아이들에게 섭취해야 할 적정 열량을 고려한 건강밥상이 된다.