아이들이 잘먹는 가지 떡꼬치 만들기

가지, 아직까지 나물로만 즐기고 있다면 아이들이 맛있게 먹을 수 있게
색다르게 변신시켜보자.

영양 만점에 맛도 만점인 아이들을 위한 가지 요리의 무한 매력 속으로 빠져 보자.


가지 쉽게 먹이자! 아이들을 위한 가지 요리

아이들이 좋아하는 떡꼬치치를 이용해서 가지를 쉽게 먹게 하는
가지 고구마 떡꼬치를 만들어보자.

떡꼬치에 가지를 구워서 말아서 같이 떡꼬치 양념을 묻혀주면
아이들이 가지까지 잘 먹을 수 있다.



우선 가지와 떡, 고구마를 준비해준다.



고구마는 떡 크기처럼 조그맣게 잘라준 뒤 노릇노릇 익혀주면 된다.
주인공인 가지는 최대한 얇게 뜨는 것이 포인트!



감자깎는 칼로 포를 뜨면 쉽고 얇게 가지를 뜰 수 있다.
이렇게 썰어놓은 가지는 팬에 살짝 구워주고 그 위에 떡과 고구마를 얹어
돌돌 말아주는 것이 가지 떡꼬치의 비법이다.



이제 꼬치를 끼워 마무리를 해줄 차례!
고구마와 떡을 예쁘게 끼워서 살짝 구워준다.



매콤 달달한 떡꼬치 양념장을 만들어, 꼬치 위에 먹음직스럽게
발라주면 가지 고구마 떡꼬치가 완성된다.



쫄깃한 가지와, 떡꼬치의 만남에 아이들이 가지를 쉽게 먹을 수 있다.


가지채 피자 & 가지 옥수수 전

아이들을 위한 가지 요리! 이 뿐만이 아니다.



채 썬 가지를 부침개처럼 부쳐주고 그 위에 피자 소스와 치즈를
얹은 뒤 프라이팬에서 구워주자.



아무리 야채를 싫어하는 아이들이라도 자연스럽게 먹게 되는
가지채 피자가 만들어진다.



그리고 또 하나, 가지를 잘게 썰어 옥수수와 함께 밀가루 반죽에
부쳐주면 감쪽같이 가지를 먹일 수 있다.

몸에 좋고 영양가가 많은 여러 가지 채소 먹고 무럭무럭 자랐으면
좋겠는 엄마의 마음이 담긴 요리다.