새우를 품은 표고버섯 '어향동고'

가족 외식 맛집! 환호 속에 등장한 중식 '어향동고'를 맛볼 수 있는 <소채원>.

멘보샤와 비슷하다고 하는데. 새우로 속을 채운 표고버섯과 매콤한 소스가 만난 이색 중식이라고 한다.

곱게 다진 생새우를 표고버섯 사이에 새우살 가득 넣어 튀긴 후 건고추, 마늘, 피망 등 야채와 함께 매콤하게 볶아 내면 어향동고 완성!

새우를 품은 표고 버섯은 부드러운 식감 덕분에 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 느낄 수 있다고 한다.

고기보다 더 맛있는 새우 품은 표고버섯 '어향동고'를 알아보자.