음식에도 찰떡궁합이 있다?

토마토와 소고기는 찰떡궁합??

한 여름의 선물 같은 토마토는 강력한 항산화 작용을 하는 리코펜 성분이 풍부해 10대 항암식품으로 꼽힌다. 붉은색 과채류 중 일부에 들어 있다는 리코펜은 토마토에 함유된 양이 압도적으로 높다. 또한 토마토는 몸의 열을 내려주고 소화를 도우며 입맛을 돋워 여름철 입맛돋우는 음식으로 좋다.

그렇다면 토마토와 찰떡궁합인 음식은 무엇일까?



토마토의 리코펜은 열에 강하고 기름에 잘 녹아서, 생으로 먹을 때보다 체내 흡수율이 4배가량 높아 진다. 그래서 고기와 찰떡궁합이라는 사실! 토마토와 고기의 육즙이 어울려서 씹을수록 부드러운 맛을 느낄 수 있다고~


힘의 상징, 복분자와 장어가 만났다?!

이 열매를 먹으면 요강이 뒤집힐 만큼 소변줄기가 세어진다는
엎어질 복! 요강 분! 아이 자! 복분자!!

그렇다면 이렇게 몸에도 좋은 복분자 찰떡 궁합 음식은 과연 뭘까? 그것은 바로 힘이 좋은 장어! 까만 몸 속에 감춰진 뽀얀 속살! 그리고 담백한 맛과 부드러운 육질! 팔딱 팔딱 보기만 해도 힘이 느껴지는 주인공은 장! 어!



노릇 노릇 먹음직스럽게 구워진 장어에 복분자 양념 소스를 듬뿍 발라 다시 한 번 구워내면 먹기만 해도 힘이 불끈 솟는다는 복분자 장어! 이 집 복분자 장어소스는 전남 고창에서 직접 공수해온 복분자의 알맹이를 통째로 갈아서 즙을 내고 특제소스 더해주면~ 완성!!



살이 통통하게 잘 오른 장어에 복분자 향이 잘 베도록~ 바르고~ 지글지글 구워서 먹으면~ 신선한 복분자의 향이 입안 그대로 전해진다.



복분자 건강식! 여기서 끝이 아니다?
쌀을 불릴 때부터 물이 아닌 복분자로 불려 8가지 잡곡 넣어주고! 복분자즙으로 물 맞춰주는 영양만점! 복분자 영양 돌솥밥!!




젊음을 유지하고 건강을 지켜주는 토마토 소고기와 복분자와 찰떡궁합인 장어구이 먹고 올 여름 건강하게 보내자!