'언니네 산지직송' 염정아 대형 감바스 + 복분자 폭립 완성

배우 염정아가 대형 감바스와 복분자 폭립을 완성했다.


9월 12일 방송된 tvN '언니네 산지직송'에서는 배우 염정아가 감바스를 만드는 이야기가 담겼다.

이날 염정아는 여러 개의 대형 웍에 올리브유 세 통을 나눠서 넣고 마늘과 헤퍼론치노도 탈탈 털어넣은 뒤 약한 불에 마늘을 끓였다.

덱스는 "온도가 딱 좋은 것 같다"고 말했다. 그는 메인 재료인 동죽을 넣고 천천히 휘저었다.

그는 "세상에 이렇게 조개가 많이 들어가는 감바스가 어딨냐. 호화 감바스다"고 감탄했다.

염정아는 이후 덱스에게 풍미를 올려줄 화이트 와인을 건네 감바스에 뿌리게 했다.

5분 후 조개가 탱글탱글 익기 시작했고, 통통한 새우와 새콤달콤한 방울토마토도 한 가득 투여됐다. 염정아는 위에 후추와 쪽파를 뿌린 뒤 녹진한 소스에 파스타를 뿌렸다.

이후 고창의 복분자를 뿌린 복분자 폭립을 비롯해 한 상이 차려졌고, 출연진은 감탄했다.


한편 매주 목요일 밤 8시 40분 방영되는 '언니네 산지직송'은 바다를 품은 각양각색의 일거리와 그곳에서만 맛볼 수 있는 재촐제철 밥상 먹거리까지! 염정아 안은진, 박준면, 덱스의 짭조름한 어촌 리얼리티다.