29년 동안 변치 않는 맛 자랑하는 '족발'

야식계의 절대 근본! 29년 동안 변치 않는 맛 자랑하는 족발을 맛볼 수 있다는 <황박사왕족발>.

신선한 족발을 막걸리와 쌀뜨물을 섞어 숙성해 잡내를 제거하고 부드럽게 만들었다고 한다.

29년 산 씨 육수에 파, 양파, 마늘, 생강, 고추씨를 통으로 넣고 2시간 동안 푹 끓여주면 29년 전통 자랑하는 족발 완성!

잡내 없이 깔끔, 담백하고 씹을 필요 없이 부드러운 것이 특징이라고 하는데. 원하는 부위뿐만 아니라 원하는대로 손질까지 해준다고 한다. 한결같은 맛으로 변치 않은 맛 자랑하는 '족발'을 알아보자.