전국 각지에서 소문난 순대 '병천순대'

천안 하면 떠오르는 음식, 당면, 선지, 채소 등 식감 좋은 재료들로 속을 꽉 채운 병천순대!

천안시 병천면에는 수많은 순댓집이 몰려 병천순대 거리가 형성되었다고 한다.

천안 하면 병천순대라고 전국에 명성이 자자하다는데! 이 맛을 보기 위해서 전국 각지에서 찾아온다고 한다.

다른 순대와 달리 맛이 담백하고 부드러워 손님들의 입맛을 사로잡았다고 한다.

병천순대는 채소가 많이 들어가는 것이 특징이라고 하는데 머리 고기, 등 지방을 사용하고 순대를 더욱 부드럽게 만들어 준다고 한다.

이 외에도 총 18개의 재료를 선지와 섞어 돼지 소창에 채워 순대를 완성한다는데!

이북의 아바이 순대와 전라도의 피순대가 합쳐져 만들어진 '병천순대'를 알아보자.