신기하고 아름다운 먹거리 나라 '방학동 도깨비시장'

약 40년 전통의 <방학동 도깨비시장>.

옛날에 보따리 풀어놓고 장사를 해 구청에서 단속이 나오면 상인들이 사라졌다가 모이고 반복한 모습이 도깨비 같다고 하여 붙어진 이름!
이름에 걸맞게 신기하고 아름다운 먹거리들이 다양하고 한다. '도깨비시장'의 다양한 먹거리를 알아보자.




1. 황금빛 '울금 튀김'시장 음식하면 분식! 분식하면 빠질 수 없는 튀김에 시장 특화 상품인 울금을 활용해 만들었다고 한다.땅속의 황금, 울금. 울금 특성상 열이 가해지면 쓴맛은 사라지고 감칠맛이 살아난다고 한다.
맛과 영양, 비주얼까지 잡은 울금 튀김!

2. 향긋한 쑥&쫀득한 인절미 '쑥 인절미'손님들이 극찬을 아끼지 않는 쑥 인절미의 비법은 제주산 쑥을 사용했다고 한다.한라산 중턱에서 해풍을 많이 받고 자란 쑥을 사용하여 찹쌀가루와 섞은 후,찰기를 더하기 위해 치대고 쳐주고를 반복하면~ 제주 한라산의 맛 쑥인절미 완성~쌀알이 들어가 오독오독 씹히는 색다른 식감, 쑥 향 가득~ 쑥 인절미!



3. 바다를 통째로 '산더미 해물짬뽕'시원한 국물 맛을 내는 해물을 넣고 고춧가루로 얼큰 칼칼한 맛을 더 했다.통오징어, 가리비, 전복 등 총 10가지 해물을 넣어 산처럼 쌓아 완성!폭풍 젓가락질을 부르는 비주얼 폭발! 침샘 폭발! '산더미 해물짬뽕'

다양하고 유익한 정보를 재밌게 전해주는 '생방송 오늘 저녁'은 매주 월~금 오후 6시 5분에 MBC에서 방송된다.

▶ 방학동도깨비시장

주소 : 서울 도봉구 방학동 727-6

☎ 02-954-1225