냉동실에서 꽁꽁 얼어 버린 고기들. 손쉽게 해동할 수 있다?!

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얼려서 보관하는 양념 고기와 돼지고기!
다시 먹으려고 구우면 타기 쉽다. 고기도 고기마다 알맞은 해동 방법이 있다고 한다!
<양념 고기 해동 방법>
1. 냉동된 양념 고기를 알루미늄과 포일로 감싸준다.
2. 스테인리스 냄비를 뒤집고 그 위에 포일로 감싼 양념 고기를 올려준다.
3. 포일로 감싼 양념 고기 위에 스테인리스 냄비를 또 얹고 따뜻한 물을 넣고 20분 기다려준다.
=>스테인리스 냄비와 호일 둘 다 열전도율이 높아 쉽게 해동이 된다.
<꽁꽁 언 돼지고기 해동 방법>
1. 미지근한 물에 설탕 한 숟가락을 넣고 잘 저어준다.
2. 돼지고기를 푹 잠기도록 넣고 10분간 기다려 준다.
=> 설탕을 사용하면 고기를 상하지 않게 하고 빠른 시간 안에 해동할 수 있다.

다양하고 유익한 정보를 재미있게 전해주는 '생방송 오늘 아침'은 매주 월~금 오전 8시 30분에 MBC에서 방송된다.