제주도의 맛집 Best 2. 통통하게 살오른 제주 토종 은갈치

볼 거리 많은 제주도, 그 중에서도 가장 빛나는 것은 바로 은빛 찬란한 제주 은갈치!
특히 이 집의 갈치는 낚시로 잡기 때문에 몸에 상처가 거의 없고 내장까지 통통하게 살이 오른 것이 특징이다.




갈치 구이, 갈치 조림만 생각난다 해도 제주도에 왔으면 제주도의 토종 음식인 갈치국을 맛봐야하는 법!
갈치 머리와 잔 갈치로 고아서 만든 육수에 토막낸 갈치와 단호박, 청양고추, 배추를 넣고 국간장으로만 간단하게 맛을 냈다. 신선한 제주 은갈치가 아니면 만들 수 없다는 자부심이 이 갈치국 맛의 비결!




또한 이 곳은 문화 관광부가 선정한 100대 음식점 중 한 곳으로, 곳곳에 유명 인사들의 사인이 가득하다.
그 중에서도 단연 돋보이는 것은 바로 이명박 대통령의 사인!