일반 굴과 크기부터 다른 섬진강의 벚꽃 강굴

아직 봄 꽃이 피기는 이른 시기. 섬진강에는 벌써 벚꽃이 피었다는데?
섬진강물 속 벚꽃의 정체는 바로 벚꽃이 피는 시기에 난다고 해서 벚굴로 불리는 강굴이다.


이 강굴은 일반 굴보다 크기가 큰데, 크기만큼이나 맛과 영양도 뛰어나다.
큰 굴 껍데기에 꽉 찬 살에는 자르르 윤기까지 흐른다.




싱싱한 벚굴로 뽀얗게 만든 즉석 육수에 끓인 라면도 그야말로 일품.
벚굴의 백미인 굴구이 또한 초장에 찍어먹으면 고소함과 담백함에 반할 수밖에 없다.


벚굴 하루 수확량 700kg으로, 소비자 직거래 가격은 20kg당 45,000원이다.