튀김옷 만들지 않고 라이스페이퍼로 '라조기'와 '꿔바로우' 만들기!!

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튀김 옷을 만들지 않고 튀김 요리를 라이스페이퍼로 만들 수 있다고 한다.

라이스페이퍼로 꿔바로우와 라조기를 만드는 방법을 공개한다.

<라이스페이퍼 꿔바로우>

집에 남아 있는 고기를 활용한다. 고기를 금방 익히기 위해서 대패 삼겹살을 활용한다.

1. 대패 삼겹살에 소금, 후추로 밑간한다.

2. 밑간한 대패 삼겹살을 라이스페이퍼에 넣어 말아준다.

3. 라이스페이퍼를 한 장 더 추가하면 좀 더 바삭한 식감을 만들어 준다.

돼지고기의 경우 안에 까지 잘 익혀주어야 해서 오랜 시간 튀겨주는 것이 좋다.

냉장고에 남은 닭가슴살을 활용해 라조기도 만들 수 있다.

<라이스페이퍼 라조기>

닭가슴살을 먹기 좋게 잘라 라이스페이퍼로 감싸서 튀겨주면 완성이다.