솥밥 주문 시 끓여주는 솥뚜껑 된장찌개가 있다?! 한 상 가득 나오는 '솥밥 정식'

오픈과 동시에 줄 서서 먹는다는 서울 강서구 마곡동에 위치한 솥밥집 '하양옥'.

이곳은 솥밥 정식을 시키면 솥뚜껑에 우삼겹을 구워준다고 한다.

그 이유는 바로 고기를 다 먹은 후 솥뚜껑을 구운 우삼겹 위로 채소를 넣고, 된장을 풀어 된장찌개를 만들어준다고.

이곳의 솥밥은 해물 솥밥 3종으로 된장찌개와 잘 어울리는 미나리 명란 솥밥, 통영 굴 솥밥, 벌교 꼬막 솥밥이 있다고 한다.

원하는 솥밥을 골라 먹는 솥밥 정식은 맛있게 쓱쓱 비벼서 한 입 먹으면 해물의 진한 풍미와 고소한 맛을 느낄 수 있다고 한다.

이곳의 솥밥과 솥뚜껑 된장찌개, 우삼겹의 조화가 아주 예술이라고.

제철 해산물과 솥뚜껑 된장찌개를 푸짐하게 한 상 가득 맛볼 수 있는 '하양옥'을 소개한다.