달걀, 얼려 먹으면 더 맛있다? 이색적인 달걀 활용법!

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어른 아이 할 거 없이 모두에게 인기 만점인 식재료 '달걀'

그냥 먹어도 맛있는 달걀을 더 맛있게 먹을 수 있는 방법이 있다는데, 바로 달걀을 얼려 먹는 것이다.
달걀을 얼리면 보관 기간이 한달 정도 늘어나고 식감이 더 쫄깃해진다고 한다.

얼린 달걀 활용법과 달걀을 얼릴 때 주의해야 할 점을 알아보자.

📌얼린 달걀 활용법 1

통째로 얼린 달걀을 잘라서 부치면 아이들 입에 꼭 맞는 크기의 미니 달걀후라이를 만들 수 있다.

📌얼린 달걀 활용법 2
요리 종류에 따라 노른자와 흰자를 분리해서 얼려 사용한다.
흰자는 머랭 쿠기, 국 등에 사용하고 노른자는 장이나 지단에 활용 가능하다.

📌안전하게 달걀 얼리는 법