혈당 걱정 NO! 소화가 잘 되는 '단호박 우유죽' 레시피

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당뇨 맞춤 단백질 간식인 우유!
우유를 먹으면 더부룩함을 느끼는 사람들에게 식사 대용으로 속 편한 우유죽을 만드는 방법이 있다고 하는데, 맛과 영양까지 챙기면서 달콤하고 고소한 맛의 단호박 우유죽 만드는 방법을 공개한다.

*재료
: 우유 4컵, 단호박 1개, 양파 1/2개, 견과류, 올리브유, 물 1컵

* 양파 속 '유화프로필알린', '시스틴' 성분은 혈당을 낮추는 데 효과적이다.
* 단호박의 단 맛은 혈당 상승에 영향을 주지 않는다.
* 단호박 속 비타민B12는 인슐린 분비를 촉진해 혈당 조절에 도움을 준다.


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