이제는 생선도 순살 시대? 뼈 없는 갈치조림!

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갈치 요리의 신세계를 보여주는 메뉴 '뼈 없는 갈치조림'
갈치의 가시를 제거하고 100% 갈치 살코기만으로 조림을 하는 이곳은 갈치의 내장을 제거하고 한 마리를 통째로 기다랗게 포를 뜬 살코기만 돌돌 말아, 쪽파로 감아준다고 한다. 덕분에 손님들은 가시 바를 필요 없이 한입에 갈치를 통째로 즐길 수 있다고 하는데, 부드러운 갈치 살에 칼칼하고 진한 육수가 더해지면 그야말로 맛의 신세계를 느낄 수 있다고 한다. 가족의 정성으로 만든 갈치 요리가 있는 맛집을 소개한다.

다양하고 유익한 정보를 재밌게 전해주는 '생방송 오늘 저녁'은 매주 월~금 오후 6시 5분에 MBC에서 방송된다.

▶ 범호고향밥상

인천 강화군 화도면 마니산로675번길 17

☎ 032-937-3648