[백파더 레시피] 신 김치와 고소한 콩의 환상적인 조합! 돼지고기 콩 김치찌개 만들기

“백파더와 함께 국내 농가 콩으로 요리를!”


요린이들이 MBC ‘백파더 : 요리를 멈추지 마!’를 통해 배우는 레시피! 요리를 해 본 적이 없거나 못 하는 요린이들도 쉽게 할 수 있는 ‘백파더’표 요리, 배워볼까요?

★ 오늘의 요리 : 돼지고기 콩 김치찌개
- 준비물 : 간 돼지고기 1컵, 콩물 1컵 반~2컵, 양파, 대파, 청양고추, 식용유, 참기름, 신 김치 1컵, 다진 마늘, 고춧가루, 국간장, 소금, 멸치액젓


1. 참기름 1큰술, 식용유 2큰술을 두른 냄비에 돼지고기 1컵, 신 김치 1컵을 넣고 강불에 볶는다.
2. 콩물 2컵과 물 2컵을 넣고 강불로 끓인다.
3. 양파 1/4개를 썰어 넣는다.
4. 불을 끈다.
5. 멸치액젓 1큰술(없으면 새우젓이나 간장) 넣는다.
6. 불을 다시 켠다.
7. 다진 마늘 1/2큰술 넣는다.
8. 고춧가루 1큰술 넣는다.
9. 청양고추 2개와 대파 1/2를 썰어 넣는다.
10. 국간장이나 소금으로 간을 한다.(국간장 추천)

‘백파더’ 백종원이 알려주는 쉽고 간단한 레시피는
매주 토요일 오후 5시 방송되는 MBC ‘백파더 : 요리를 멈추지 마!’에서 확인할 수 있습니다.