부기와 혈압, 두 마리 토끼 모두 잡는 '애호박 김치 지짐이' 레시피

부기와 혈압, 두 마리 토끼 모두 잡는 '애호박 김치 지짐이' 레시피

▶ 부기와 혈압, 두 마리 토끼 모두 잡는 '애호박 김치 지짐이' 레시피
1. 애호박은 반을 갈라 씨를 도려내고 큼지막하게 자른다.
2. 묵은지를 잘라 넣는다.
3. 된장, 고춧가루, 식용유 2 큰 술, 고추장, 국간장, 참기름, 생강, 마늘 1/2 큰 술, 설탕 2 작은 술로 양념장을 만든다.
4. 묵은지에 양념장을 조금만 바르고 호박에 양념을 올린다.
5. 냄비에 묵을지를 깔고 디포리를 넣고 호박을 얹는다.
6. 남은 양념에 다시마 육수 2/3컵을 부어 냄비에 넣는다.
7. 센 불에서 끓이다 중약불에서 30분 정도 뭉근하게 끓인다.
8. 양파, 고추를 넣고 조금만 더 끓이면 애호박 김치 지짐이 완성!