슬기로운 보양 생활, 편백 찜!

슬기로운 보양 생활, 편백 찜!

네모난 상자 안에 채소와 편백 향 가득한 고기가 듬뿍, '슬기로운 보양 생활, 편백 찜'이 2019년 5월 29일 생방송 오늘 저녁에 소개되었다.

▶ 슬기로운 보양 생활, 편백 찜!
1. 최상의 편백 찜을 위해 지방질이 적고 육질이 좋은 등심을 2mm의 두께로 준비한다.
2. 증기로 익히는 음식이기 때문에 두께가 조금만 두꺼워도 기다리는 시간이 오래 걸리기 때문이다.
3. 함께 이베리코 목심도 사용하는데 운동량이 많아 육질이 쫄깃하고 국내산 목심에 비해 지방이 많아 특유의 풍미와 감칠맛을 제공한다.

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★ 후암편백 / 서울 용산구 후암로 57-1 / ☎ 02-318-2208