왕실의 비밀을 집에서? 홈메이드 흑 도라지 진액 레시피
도라지를 구증구포 한 흑 도라지로 만든 홈메이드 흑 도라지 진액 레시피에 대해 알아보자.
▶ 흑 도라지의 효능
1. 도라지를 구증구포 한 것을 흑 도라지라고 한다.
2. 일반 도라지와 흑 도라지는 사포닌 함량의 차이가 있는데 일반 도라지가 인삼과 같다면 흑 도라지는 홍삼, 흑삼과 같다.
3. 증숙 과정에서 사포닌 성분인 진세노사이드의 함량이 늘어난 홍삼은 사포닌의 체내 흡수율 또한 증가한다.
4. 일반 도라지와 흑 도라지의 사포닌 함량을 비교해보면 약 2배 정도 증가한 수치를 보인다.
▶ 집에서 만드는 '도라지 진액'
* 재료: 증숙 도라지 20g, 맥문동 40g, 오미자 20g, 물 2000cc(기호에 따라 꿀이나 대추 추가 가능)
1. 냄비에 맥문동, 증숙 도라지, 오미자를 2:1:1 비율로 넣는다.
2. 물 2000cc를 넣고 1시간 30분 정도 끓인다.
3. 위장이 약한 분들은 과다 섭취 금물이고 염증성 질환에 의한 기침이 아닌 마른 기침을 하는 경우 전문의와 상의 후 복용하도록 한다.
iMBC연예 이은호 | 화면캡처 MBC
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