매콤한 낙지볶음과 부드러운 보쌈의 만남! '낙지 보쌈 철판'

매콤한 낙지볶음과 부드러운 보쌈의 만남! '낙지 보쌈 철판'

바다의 맛과 육지의 맛의 만남, 쫄깃함과 부드러움을 함께 맛볼 수 있는 '낙지 보쌈 철판'이 2019년 2월 11일 생방송 오늘 저녁에 소개되었다.

▶ 매콤한 낙지볶음과 부드러운 보쌈의 만남! '낙지 보쌈 철판'
1. 돼지고기, 다시마, 볏짚, 대파, 각종 과일을 넣고 12시간 동안 숙성하여 부드러운 육질을 만든다.
2. 돼지고기를 1차로 삶은 후 2차로 쪄낸다.
3. 40년 전통의 특별 양념장으로 야채를 볶아낸다.
4. 철판에 보쌈을 올리고 마지막으로 산낙지를 올려 낙지 철판 보쌈을 완성한다.