정성으로 빚어낸 29년 전통 김치만두전골

지난 2일 방송된 MBC ‘생방송 오늘 저녁’ 982회에서 29년 전통 김치만두전골 집이 소개됐다.

모든 과정이 정성이 듬뿍 담긴 김치만두전골의 조리과정을 살펴보자.

▶ 29년 전통 김치만두전골의 특징
1. 신 김치 대신 배추를 사용하여 늘 같은 맛을 낸다.
2. 만두피부터 만두 빚기까지 모두 전통 방식으로 만든다.
3. 고소함과 담백함을 극대화하기 위해 전골에 전을 함께 넣는다.
4. 얼큰한 맛을 내기 위해 김치와 양념장을 재료 제일 밑에 넣는다.