알아 두면 유용한 냉동 보관하는 방법!

여러 종류의 음식이 한꺼번에 보관된 냉장고. 냉동실에도 세균이 산다는데
꼭 알고 있어야 할 음식 재료 냉동 보관법을 알아보자.


알아 두면 유용한 냉동 보관하는 방법!



'육수'를 얼음 틀에 부어 얼리면 필요한 만큼 떼어 쓸 수 있어서 한 달 정도까지
보관할 수 있다.



요리하고 남은 '채소류'는 어떤 채소든 잘게 다지면 한 달 정도까지 사용 가능한데
먼저 배추 잎이나 양배추같이 대가 넓은 채소는 조각내 냉동하면 된다.



콩나물은 봉지 째 보관하는 게 좋다.



또, '스파게티 면'은 데친 뒤 올리브오일을 조금 뿌리고 한 끼 분량씩 랩으로 싸
지퍼 백에 넣어둬야 한다.



'두부'도 랩으로 감싸 지퍼 백에 넣어 냉동하면 한 달간 보관할 수 있다.



'먹다 남은 빵'은 한 개씩 랩으로 싸 지퍼 백에 담아두면 된다.



분무기로 물을 살짝 뿌린 뒤 언 상태 그대로 프라이팬에 구워 먹으면 처음의
맛과 식감을 살릴 수 있다.

똑똑한 방법으로 음식을 냉동보관 해보자~

[동영상 링크 = 스마트리빙 ▶클릭]

2016/04/04