긴 추석 연휴의 끝을 알리는 것이 있다. 바로 처치 곤란 추석선물 음식들!
먹거리라 오래 둘 수는 없고 다 먹기에는 너무 양이 많을 때 오래 보관하면서도 제대로 즐길 수 있는 방법이 있다.
추석 연휴가 끝나면서 이어지는 환절기와 더불어 금세 물러지는 배를 활용해 초 간단 배청을 만들어 먹는다.
또 선물 들어온 인삼은 인삼정과까지 조리해놓으면,
2주 이상 두기 힘들었던 배와 인삼을 영양분 파괴 없이 약 2개월 이상 더 보관할 수 있다.
한방에 선물용 과일들을 해치우고 싶다면 맛있는 과일 밥상을 차릴 수도 있다.
단감 깍두기,
알밤 탕수육,
인삼 장아찌처럼 다양한 반찬으로도 변신할 수 있다.
추석 과일 선물을 오래, 그리고 다채롭게 먹을 수 있는 방법과 함께 종류별 올바른 보관법 기억하도록 하자
iMBC tv속 정보 | 화면캡쳐 MBC
※ 이 콘텐츠는 저작권법에 의하여 보호를 받는바, 무단 전재 복제, 배포 및 이용(AI학습 포함)등을 금합니다.