진한 국물과 담백한 살코기! '능이 오리백숙'

조리만 한 시간이 걸려 예약이 필수라는 <한탄강큰집>. 깊은 풍미를 자랑하는 '능이 오리백숙'을 맛볼 수 있다고 한다.

원기 회복에 도움이 되는 보양식의 대명사 능이 오리백숙은 몸에 좋은 능이와 부추가 듬뿍 들어 있어 개운한 맛이 배가 된다고 한다.
진한 국물에 한 번 놀라고 오리고기의 부드러움에 또 한 번 놀란다고 하는데.

한눈에 봐도 예사롭지 않은 국물은 엄나무와 가시오갈피, 둥굴레 등 직접 캔 약초와 장어 진액이 들어가 풍미 가득한 맛을 낸다고 한다.
진한 국물에 담백한 살코기를 맛볼 수 있는 뜨끈하고 부드러운 '능이 오리백숙'을 알아보자.


다양하고 유익한 정보를 재밌게 전해주는 '오늘N'은 매주 월~금 오후 6시 5분에 MBC에서 방송된다.

▶ 한탄강큰집 (구, 하남타운)
주소 : 경기 연천군 전곡읍 선사로 175

☎ 031-835-0625