당뇨인을 위한 당뇨 과자! 집에서 간단하게 만드는 '어묵깡'

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당뇨 환자를 위한 과자를 만들어 보자.
어묵을 활용해서 과자를 만들 수 있다고 한다.
어묵에는 튀긴 어묵과 찐 어묵 두 종류가 있는데, 기름기가 적은 찐 어묵을 사용하는 것이 좋다.
<당뇨인을 위한 과자 어묵깡>
1. 어묵을 뜨거운 물에 데친 뒤 키친타월로 물기를 제거한다.
2. 한입 크기로 자른 어묵을 전자레인지에 3분 간격으로 3번 돌린다.
=> 수분이 날라가면서 과자가 된다.

생활에 유익한 정보가 함께 하는 '기분 좋은 날'은 매주 월~금 오전 9시 45분에 MBC에서 방송된다.