당뇨 걱정 NO! 건강 챙기며 먹는 단호박 아이스크림

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여름 맞춤 ! 당뇨가 있는 사람들도 혈당 걱정 없이 먹을 수 있는 간식!
단호박으로 아이스크림을 만들어 보자.
망고 샤베트와 비슷하지만 맛은 단호박 맛이 난다.
단호박에 비타민 B12가 많이 들어 있어 당뇨 환자에게 도움이 되는 간식이다.
<단호박 얼음 만들기>
1. 껍질을 깎은 단호박을 깍둑썰기로 썬다.
2. 단호박을 전자레인지에 5분간 돌린다.
3. 말랑해진 단호박을 믹서기에 넣는다.
4. 소금 한 꼬집, 우유 4컵을 넣고 믹서기로 간다.
5. 곱게 간 단호박을 얼음틀에 부어서 얼린다.

생활에 유익한 정보가 함께 하는 '기분 좋은 날'은 매주 월~금 오전 9시 45분에 MBC에서 방송된다.