입에 넣는 순간 육즙 폭발! 냄새도 잡은 담백한 '양꼬치'

우리나라에서 가장 많은 양꼬치 식당이 몰려있다는 양꼬치 골목!

이곳에서 단연 압도적인 음식 종류로 시선을 빼앗는다는 양꼬치 집 '연길왕꼬치 연길냉면 건대본점'.

이곳은 양꼬치부터 양갈비까지 메뉴만 해도 150여가지가 된다고 한다.
이곳의 양고기는 2~3일간의 숙성을 거쳐 잡내를 제거한 후 한 입 크기에 맞춰 꼬치에 꿰어낸다고.

이곳의 양꼬치는 입안에 넣자마자 육즙이 가득해 담백한 맛에 기본 양꼬치, 감칠맛을 끌어올린 양념 양꼬치로 두 가지 맛을 맛볼 수 있다고 한다.

이곳의 양꼬치 양념 비법은 들깨, 고춧가루, 큐민(향신료) 등 그 외 비법 재료를 넣어 중국 방식으로 만든 본토의 맛을 살렸다는데.

먹어도 먹어도 손이 가는 중독적인 맛의 양꼬치 맛집 '연길왕꼬치 연길냉면 건대본점'을 소개한다.