삼겹살과 짜장면을 동시에?! 옥탑에서 남산 뷰 바라보며 즐기는 '삼겹살 한상차림'

도심 속 옥탑에서 삼겹살 한상차림을 맛볼 수 있다는 <태태삼겹>. 남산 뷰가 보여 도심 속 낭만을 즐길 수 있다는데.

이곳에서는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 위해 3cm 두께로 자른 삼겹살을 고온에 올린 삼겹살 기름에 튀기듯 초벌 하여 맛의 퀄리티를 높인다고 한다.

삼겹살과 환상 조합을 자랑하는 김치, 콩나물무침, 마늘, 미나리를 함께 올린 삼겹살 한상차림!

육즙 가득한 삼겹살과 향긋한 미나리의 조합이 조화로우면서 감칠맛이 일품이라고 한다.

뿐만 아니라 이곳은 이북 출신인 할머니의 레시피를 이어받아 직접 만든 김치의 시원한 맛이 삼겹살과 찰떡궁합을 자랑한다고.

이곳의 또 다른 인기 비법은 바로 고기가 듬뿍 들어간 '짜장면'! 삼겹살과 짜장면의 이색적인 만남이 큰 인기를 끌고 있다고 한다.

이곳의 짜장면은 남은 삼겹살 자투리를 활용해 다른 곳보다 훨씬 많은 고기가 들어간다는데.

흡입을 부르는 삼겹살과 짜장면의 이색 조합을 즐길 수 있는 '삼겹살 한상차림'을 소개한다.





다양하고 유익한 정보를 재밌게 전해주는 '생방송 오늘 저녁'은 매주 월~금 오후 6시 5분에 MBC에서 방송된다.

▶ 태태삼겹 신당 2호점
주소 : 서울 중구 퇴계로 373-3 안쪽 2층
☎ 0507-1404-1147