치솟는 물가가 걱정이라면! '못난이 농산물'로 만드는 건강한 한 끼!

2021-09-16 10:04

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맛은 일반 농산물과 차이가 없지만 조금씩 다른 겉모습 때문에 마트 진열대조차 오를 수 없었던 '못난이 농산물'! 하지만 이런 못난이 농산물이 저렴한 가격과 준수한 품질로 이제는 인기를 끌고 있다. 친환경 농법으로 재배된 농산물을 랜덤으로 받아보는 '못난이 채소 정기구독'도 있다고 하는데, 이를 활용한 '양송이 버섯 리조또'와 '그린 레몬청' 레시피를 소개한다.

📌 양송이버섯 리조또

준비물 ▶ 쌀, 못난이 양송이버섯, 양파, 올리브유, 다진 마늘, 두유

1) 양송이버섯을 적당한 크기로 썰어준다.

2) 달군 팬에 올리브유를 두르고 양파와 함께 볶아준다.

3) 양파가 투명하게 익으면 불린 쌀을 넣고 살짝 볶아준다.

4) 물 대신 두유를 넣고 더 볶아주면 완성

📌 그린 레몬청
준비물 ▶ 레몬, 설탕, 유리병

1) 레몬을 적당한 크기로 썰어준다.

2) 유리병에 레몬과 설탕을 1:1 비율로 차곡차곡 담아주면 완성

다양하고 유익한 정보를 재미있게 전해주는 '생방송 오늘 아침'은 매주 월~금 오전 7시 50분에 MBC에서 방송된다.

iMBC연예 김해주 | 사진출처 MBC