까서 먹는 바나나 식빵! 그 안에 바나나가 들어 있다? 과일 빵의 향연~!

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빵의 진화는 어디까지일까? 빵인지 과일인지 분간하기 어려울 정도로 과일 향과 모양 모두를 실제 과일과 흡사하게 만들어 내는 이곳은 주인장의 다양한 아이디어로 맛과 비주얼 모두를 사로잡는 매력이 돋보인다.
특히 실제 모양 및 맛까지 그대로 살린 수박 식빵, 바나나 식빵은 이곳의 시그니처 메뉴이기도 하다. 실제 바나나와 같은 비주얼로 눈길을 끄는 ‘바나나 식빵’은 바나나 껍질처럼 노랗고 먹음직스러운 겉 빵을 벗기면 부드러운 속살이 드러나는데. 그 속을 갈라보면 생바나나와 함께 달콤한 바나나 커스터드 크림이 들어있어 먹는 즐거움이 남다르다고 한다.

- 바나나 식빵

1) 천연 바나나 농축액을 넣은 반죽을 기본으로 한다.
2) 노란 반죽 위에 바나나 커스터드 크림을 발라준다.
3) 그 위에 실제 통 바나나를 얹어 준다.
4) 바나나 모양으로 잘 잡아 준다.
5) 바나나 모양으로 맞춤 제작한 틀에 넣어서 오븐에 잘 구워준다.

- 껍질을 까는 재미를 더해 안에는 촉촉한 바나나까지 들어 있어서 비주얼과 맛까지 모두를 만족 시킬 수 있다.
그 외에도 복숭아 빵, 딸기 빵 그리고 고구마 앙금이 한가득 들어 있는 자색 고구마 빵 까지 주인장의 열정적인 아이디어와 노력이 묻어나서 하루에 약 60가지의 빵을 생산해 내고 있다고 한다.

▶ 김경오 파티쓰리

주소 : 경기 포천시 이동면 화동로 2080-1

전화 : 031-535-0672