[백파더 레시피] 봉지 라면 하나로 라면 한 상! 콩나물 비빔라면 정식 만들기

“비빔라면이 먹고 싶으나 비밀라면이 없을 땐!?”


요린이들이 MBC ‘백파더 : 요리를 멈추지 마!’를 통해 배우는 레시피! 요리를 해 본 적이 없거나 못 하는 요린이들도 쉽게 할 수 있는 ‘백파더’표 요리, 배워볼까요?

★ 오늘의 요리 : 콩나물 비빔라면 정식

- 준비물 : 고추장 2큰술, 설탕 2큰술, 진간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 물 1/3컵, 참기름 1큰술, 된장 1큰술, 다진 마늘 1/3큰술, 대파 1/3대, 사각 어묵 1장, 콩나물 1주먹


<콩나물 비빔라면>
1. 고추장 2큰술, 진간장 2큰술, 설탕 2큰술, 고춧가루 1큰술을 큰 볼에 넣고 섞는다.
2. 물 1/3컵을 넣고 개어준다.
3. 라면 봉지를 뜯어 봉지 가득 물을 넣고 계량한 뒤 냄비에 넣고 끓인다.
4. 건더기 수프를 뜯어 넣는다.
5. 물이 끓으면 씻어놓은 콩나물 1주먹을 넣는다.
6. 라면을 넣는다.
7. 라면 면발이 풀어지면 2분 더 끓인다.
8. 라면 면발과 콩나물을 체에 걸러내 찬물에 헹궈 접시에 담는다.
9. 라면 수프 반을 라면 면발과 콩나물 위에 뿌린다.
10. 만들어놓은 양념장을 라면 면발과 콩나물 위에 5큰술 정도 뿌린다.
11. 참기름을 뿌린다.


<국물>
1. 걸러진 국물은 냄비에 다시 넣고 강불에 끓인다.
2. 라면 수프 반은 냄비에 넣는다,
3. 대파 흰 부분을 가위로 돌려가며 비스듬하게 자른다.
4. 사각 어묵을 자른다.
5. 대파와 어묵, 된장 1/3큰술, 다진 마늘 1/3큰술을 냄비에 넣고 끓인다.

‘백파더’ 백종원이 알려주는 쉽고 간단한 레시피는
매주 토요일 오후 5시 방송되는 MBC ‘백파더 : 요리를 멈추지 마!’에서 확인할 수 있습니다.