토니오 셰프의 인기 절정 ＜게살 잡채＞ 레시피

▶ 토니오 셰프의 인기 절정 ＜게살 잡채＞ 레시피
- 재료: 불린 당면, 당근, 양파, 어묵, 부추, 게맛살, 홍고추
- 간장, 굴 소스, 다진 마늘, 올리고당, 참기름, 통깨
1. 당면을 물에 20분간 불린 뒤, 끓는 물에 4분간 삶아 찬물에 헹군다.
2. 양파, 당근, 홍고추, 어묵은 채 썰고, 게맛살은 4~5cm 길이로 자른다.
3. 달구어진 팬에 기름을 두르고 준비한 채소를 넣어 볶아준다.
4. 볶은 재료에 불려 둔 당면을 넣는다.
5. 간장 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 굴 소스 1/2 큰 술을 넣고 볶는다.
6. 면수를 넣어 면의 촉촉함을 살려 다시 한번 볶아주면 촉촉한 게살 잡채가 완성된다.