뻔한 귤은 가라! 갱년기 여성을 위한 '감귤 양갱' 레시피

뻔한 귤은 가라! 갱년기 여성을 위한 '감귤 양갱' 레시피

면역력을 지키는 감귤의 변신, 갱년기 여성을 위한 '감귤 양갱' 레시피를 알아보자.

▶ 갱년기 여성을 위한 '감귤 양갱' 레시피
* 재료: 감귤 10~12개(귤 즙 3컵), 말린 한천 10g, 물엿 반 컵(100ml), 설탕 반 컵(100ml)
1. 감귤 과육을 믹서기에 갈아 체에 걸러 즙을 낸다.
2. 귤 즙에 설탕과 물엿을 넣는다.
3. 말린 한천을 넣고 약한 불에서 20분 정도 뭉근하게 끓인다.
4. 한 김 식으면 원하는 모양의 틀에 붓는다.(취향에 따라 견과류나 말린 과일 첨가 가능)
5. 틀에 부은 귤 즙을 냉장고에서 30분 혹은 서늘한 곳에서 3시간 정도 굳힌 후 틀에서 꺼내면 완성!
* 겨울철 실온에서 일주일, 냉장고에서 2주가량 보관 가능하고 냉동실에서는 더 오랜 기간 보관 가능하다.