담백하고 고소한 양송이 감자그라탱 요리 레시피

치즈에 감자, 양파, 양송이버섯과 다양한 채소를 이용한 영양만점 요리인
양송이 감자그라탱을 만들어보자.

양송이 감자그라탱








담백하고 고소한 양송이 감자그라탱 요리 레시피



1. 깨끗하게 씻은 양송이버섯과 양파를 채 썰어준다.



2. 삶은 감자를 으깬 후 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어준다.



3. 프라이팬에 버터를 녹인 후 채 썬 양파와 양송이버섯, 소금, 후추를 넣고
재료가 투명해질 때까지 볶아준다.



4. 볶은 재료와 우유를 믹서에 넣고 알갱이가 보이지 않을 때까지 갈아준다.



5. 믹서에 갈아둔 재료와 밥을 넣고 졸여준다.



6. 졸인 재료는 그릇에 담아준다.



7. 준비해둔 감자를 올리고 슬라이스 치즈를 올려 오븐에 약 5분간 노릇하게 굽는다.



TIP.1 우유를 센 불에서 끓이면 단백질이 응고되어 영양소가 파괴되므로 은근한 불에 졸여준다.

담백하고 고소한 양송이 감자그라탱을 직접 만들어보자~