'어서와' 이탈리아 미슐랭 셰프들, 韓 시장서 공깃밥 그릇 10개씩 싹쓸이

이탈리아 미슐랭 셰프들이 부산 전통시장을 누비며 한국 식재료와 주방용품의 매력에 흠뻑 빠진다.


30일 방송되는 MBC에브리원 '어서와 한국은 처음이지?'에서는 이탈리아 출신 미슐랭 셰프들이 부산의 대표 전통시장인 부전시장을 찾아 한국 식문화를 직접 체험하는 모습이 공개된다. 시장 곳곳을 둘러보며 다양한 식재료를 살펴보고, 한국에서만 볼 수 있는 주방용품 쇼핑에도 나설 예정이다.

이번 방문은 여행을 떠날 때마다 전통시장과 길거리 음식을 꼭 찾는다는 다니엘레의 제안으로 이뤄졌다. 이른 아침 부전시장을 찾은 세 사람은 신선한 해산물과 각종 식재료가 가득한 풍경에 연신 감탄을 쏟아낸다. 레레는 "셰프에게 시장은 놀이동산 같은 곳"이라며 즐거움을 감추지 못했고, 세 셰프는 발길이 닿는 곳마다 식재료를 살펴보며 한국 식문화에 대한 호기심을 드러낸다.

특히 건새우와 육수용 멸치 등 한국 특유의 건조 식재료는 셰프들의 관심을 한몸에 받는다. 콩물을 맛본 다니엘레는 새로운 파스타 메뉴를 구상하는 아이디어를 떠올리고, 33년 경력의 미슐랭 셰프 레레는 한국의 건조 방식과 식재료 특징을 휴대전화 음성 메모에 꼼꼼히 기록하며 연구에 몰두한다. 한국에서 얻은 영감을 실제 요리에 어떻게 녹여낼지에도 관심이 쏠린다.

시장 투어의 마지막 코스는 식재료와 주방용품 쇼핑이다. 한국 식당에서 흔히 사용하는 스테인리스 공깃밥 그릇을 발견한 셰프들은 예상 밖의 높은 관심을 보인다. 실용성과 독특한 디자인에 매료된 이들은 하나둘 장바구니를 채우기 시작하고, 파브리는 친구들에게 선물하기 위해 직접 가격 흥정에 나서며 능숙한 '한잘알' 면모를 뽐낸다. 과연 이들이 한국 시장에서 공깃밥 그릇을 얼마나 구매했을지 호기심을 자극한다.

한국 식재료를 향한 미슐랭 셰프들의 탐구와 색다른 시각이 담긴 부산 전통시장 투어는 30일 오후 8시 30분 MBC에브리원 '어서와 한국은 처음이지?'에서 방송된다.

전문 셰프들의 시선으로 한국 식재료와 전통시장의 가치를 새롭게 조명하며, 한국 음식 문화의 경쟁력을 자연스럽게 보여주는 에피소드가 될 전망이다.