당뇨 환자들도 걱정 없이 먹을 수 있는 두부 볶음밥!

#기분좋은날 #두부볶음밥 #두부요리 #다이어트식단 #혈당관리 #두부

두부로 맛있는 볶음밥을 만들 수 있다고 한다.
혈당 관리가 필요한 당뇨인들도 먹을 수 있는 두부 볶음밥!
<두부 볶음밥>
두부는 물에 담가 간수를 미리 빼준다.
1. 칼등으로 두부를 으깬다.
2. 면포에 두부 물기를 꼭 짜낸다.
3. 기름 두른 팬에 두부를 고슬고슬 볶아준다.
=> 두부를 오래 볶으면 병아리 콩 같은 형태를 갖추게 된다.
4. 달걀 스크램블과 새우도 조리해 준다.
=> 익는 시간이 다른 재료는 따로 조리해 준다.
5. 파 기름에 현미밥과 볶은 두부를 함께 볶아준다.
6. 오이지를 활용해 볶음밥 간을 해준다.
7. 달걀, 새우, 깻잎과 간장을 넣어 볶아준 후 통깨로 마무리해준다.

생활에 유익한 정보가 함께 하는 '기분 좋은 날'은 매주 월~금 오전 9시 45분에 MBC에서 방송된다.