[백파더 레시피] 어렵다?! "NO" 쉽고 맛있게 만들 수 있는 제육볶음 레시피

“오늘 만족도 높을 듯!”


요린이들이 MBC ‘백파더 : 요리를 멈추지 마!’를 통해 배우는 레시피! 요리를 해 본 적이 없거나 못 하는 요린이들도 쉽게 할 수 있는 ‘백파더’표 요리, 배워볼까요?

★ 오늘의 요리 : 제육볶음
- 준비물 : 불고기용 돼지고기 2컵, 대파 2대, 양파 1/2개, 양배추, 청양고추 3개, 당근 1/6개, 물 1/2컵, 다진 마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 진간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1½큰술, 참기름 1큰술, 식용유 5큰술, 후추


1. 불고기용 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 잘라 2컵 준비한다.
2. 양파 1/2개를 두껍게 채 썬다.(손가락 두께와 비슷하게)
3. 채 썬 양파를 떨어뜨려준다.
4. 양배추를 양파보다 약간 크게 썬다.(양파의 양과 비슷하게)
5. 대파 2대를 세로로 반을 가른 뒤 손가락 두 마디 길이로 길게 썰어준다.
6. 청양고추 3개를 어슷썰기 한다.
Tip. 아이가 있는 집은 청양고추 제외
7. 당근을 반 썬 뒤 얇게 썬다.
8. 강불에 프라이팬을 올린 뒤 식용유 5큰술을 넣는다.
9. 대파 1줌을 넣는다.
10. 고기를 넣고 볶는다.
11. 설탕 1½큰술을 넣는다.
12. 양념장을 넣고 약불로 줄인다.
13. 졸아들면 양배추와 양파, 당근을 넣고 볶는다.
14. 고춧가루 1큰술을 넣는다.
15. 대파, 청양고추를 넣고 참기름 1큰술과 후추를 약간 넣는다.

(양념장)
1. 물 1/2컵에 고추장 1큰술을 풀어준다.
2. 다진 마늘 1큰술을 넣는다.
3. 진간장 2큰술을 넣는다.(국간장의 경우 1½큰술)

‘백파더’ 백종원이 알려주는 쉽고 간단한 레시피는
매주 토요일 오후 5시 방송되는 MBC ‘백파더 : 요리를 멈추지 마!’에서 확인할 수 있습니다.