제철 맞아 살이 꽉 찬! '대게'

제철 맞아 살이 꽉 찬! '대게'

추울수록 '살 맛'나는 대게! 살이 꽉 찬 제철 속초 대게찜 요리가 2019년 1월 14일 생방송 오늘 저녁에 소개되었다.

▶ 제철 맞아 살이 꽉 찬 속초 '대게'요리!

1. 바다향 가득, 겨울이 제철인 대게는 달콤하고 식감이 부드럽다.
2. 내장과 같이 밥을 비벼 먹으면 풍부한 바다 맛이 그대로 전해진다.
3. 맛의 비결은 그때그때 공급되는 신선한 대게에 있다.
4. 대게가 수조에 오래 있으면 살이 빠지고 맛도 떨어지기 때문에 신선한 대게가 중요하다.