오늘은 맛과 예향의 고을, 광주로 식도락 여행을 왔어~
바로 광주의 심장으로 통하는 무등산~
역시 난 등산체질이 아닌가봐~
어디선가 고소한 냄새가 풍겨와서 그냥 발길을 돌려버렸어~ㅋㅋ
등산(아니 산책)은 여기서 이만...
맛있는 냄새를 따라서 가보니, 온통 보리밥집!
평야인 광주는 보리가 유명하다고 하더라고~
식탐일기 블로거인 내가 안 먹어볼 수 없지!
메뉴 참 쉽지?
주문하고 금방 상이 차려졌는데~
여긴 특이하게 한 쟁반에 반찬들이 한번에 나오더라고~
정말 푸짐하지?
각종 나물들을 보리밥이랑 비벼서 먹는 방식이야!
반찬 가짓수만 해도 무려 21가지!
마무리 고추장으로 슥슥 비벼 먹는 거지!
바로 김치 명인이 운영하는 식당이라는 건데~
벽면 곳곳에 사장님의 사진이 걸려있더라고~
오로지 김치로만 명인을 뽑는 경연도 하나보더라고~
여기 사장님이 김치 대회에서 대상도 수상하셨대~
보리비빔밥에 싹 싸서 먹어볼까?
더 맛있게 먹는 방법을 사장님께서 알려주셨는데~
광주 무등산에 보리밥 먹으러 갈 사람들! 모두 주목~
처음에는 왜 상추쌈이 나오는 지 몰랐는데,
광주에서는 보리밥을 이렇게 김치와 함께 싸먹는다고 하더라고
광주에서 가장 핫한 중심가 충장로!
충장로를 안 가면 광주를 다녀왔다고 할 수 없을 정도로 유명하다는데~
꼭 서울의 명동 같더라고~
바로 공룡알 빵!
공룡알을 닮았다고 해서 붙여진 이름이라는데~
사실 단번에 찾을 수 있었어!
충장로에 빵집이 많지도 않았고, 유독 사람이 붐볐거든!
예상보다 작더라고~
주먹보다 살짝 작은 느낌!
그래도 유명하다니까 어디 맛볼까?
사라다를 바게트 빵 속에 넣은 비주얼인데
맛도 딱! 그 맛이었어
왜~ 어릴 적 엄마가 만들어주신 사라다에 빵을 찍어 먹는 느낌이랄까~
아무래도 전국 5대 빵집이 된 이유가
누구나 어릴 적 먹어봤던 바로 그 맛이어서 옛 추억을 회상할 수 있어서가 아닐까...
하지만 아직 한낮에는 조금 덥더라고~
햇빛이 너무 쨍쨍해~
뭔가 시원한 게 먹고 싶어서 들린 카페!
비주얼 예쁜 걸 또 내가 좋아하잖아~
현수막 보고 냉큼 들어가봤어
각 재료의 맛을 다양하게 느낄 수 있어서
식사 후에 입가심하기에 딱! 좋겠더라고~
슈슈파르페를 먹어보고 싶대서 합석하기로 결정!
그동안 맛TV를 보면서 궁금했던 점에 대해 물어오기로 하고~
이런 저런 담소 나누며 즐겁게 나눠 먹었어~
여러분도 우연히 날 본다면 얼마든지 궁금한 점을 물어봐도 좋아!
전 언제나 오픈 마인드니까요~ ^^♡
광주가 맛의 고장이라고 하잖아~
내가 공부를 좀 해봤는데
광주 5미가 있더라고~
김치, 보리밥, 떡갈비, 오리탕, 한정식!
여기서 김치랑 보리밥은 먹어봤고~
한 상 거하게 나오는 한정식으로 오늘의 메인 음식 결정!
영산강을 따라 모든 식재료가 광주로 공급돼서
육해공 모두 맛볼 수 있어서 한정식이 유명해졌다고 해
사실 홀로는 한정식을 먹을 수 없지만,
오늘은 특별히 사장님 파워로 먹어볼 수 있게 됐어!
이 집이 특이한 점이 계절별로 반찬과 메인 음식이 바뀐다고 하더라고~
제철 음식으로 만들어야 그 맛을 최대한 잘 느낄 수 있어서 그렇대!
사실 나는 부레를 이 날 처음 먹어봤거든
되게 질기고 캐러멜 같기도 하고, 껌 같은 느낌도 나더라고
굉장히 신기한 식감이었어!
소고기를 생으로 회를 떠서 아주 오래전부터 먹곤 했대~
처음엔 왜 먹나 싶었는데, 입 안에서 사르륵 녹는 게 정말 맛있더라고~
내 입맛엔 생선회보다 소고기회가 더 좋았어!
살이 야들야들한 게 서울에서 먹던 갈비찜과는 조금 달랐어~
소고기를 생으로 회를 떠서 아주 오래전부터 먹곤 했대~
처음엔 왜 먹나 싶었는데, 입 안에서 사르륵 녹는 게 정말 맛있더라고~
내 입맛엔 생선회보다 소고기회가 더 좋았어!
말이 필요없어!
생각했던 그 맛이 맞는데, 묘하게 엄청 맛있어!
새로운 맛을 느껴볼 수 있어서 정말 좋았는데
정말 이것만큼은 못 먹겠는 게 있을 수 있잖아 ㅠㅠ
바로 홍어 ㅠㅠㅠ
그래도 도전!!!
감칠맛 나는 김치와 홍어, 보쌈고기를 한데 먹으니
홍어 향도 많이 안 나고 좋은 것 같아!
이번엔 홍어만 한 번 먹어볼까?
삼합이 괜찮아서 용기가 나더라고~
나는 홍어만은 정말 못 먹겠어 ㅠㅠㅠ
그래도 홍어를 즐기는 분들은
너무 삭혀서 입 천장이 까일 정도로 드신다고 하니
대단한 것 같아!
우리 서로의 입맛은 존중해 주기!!
한국인은 탄수화물인 밥을 좀 먹어줘야 든든히 한끼 먹었다고 할 수 있잖아~
마무리까지 광주 식탐 여행!
오늘은 정말 완벽했어!
잘 먹었습니다~^^
**전북식당**
주소 : 광주광역시 동구 증심사길 1
연락처 : 062-227-1449
가격 : 보리밥 7,000원
**궁전제과**
주소 : 광주광역시 동구 충장로1가 1-27번지
연락처 : 062-225-3477
가격 : 공룡알빵 2,500원
**카페제이브라운 광주 불로점**
주소 : 광주광역시 동구 불로동 109-5
연락처 : 070-4122-4955
가격 : 슈슈파르페 9,800원
**예향계절한정식**
주소 : 광주광역시 서구 치평동 1261-5 (2층)
연락처 : 062-381-8700
가격 : 계절한정식 1인 40,000원 (2인 이상 주문 가능)
iMBC연예 최희연 | 사진 찾아라! 맛있는 TV
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