[★점심 한끼 추천 메뉴] 밥케이크! 아이들과 함께 만들어보아요~

가정의 달, 5월을 맞이하여
우리 아이들이 좋아할만한 메뉴를 소개해드립니다~

아이들과 함께 만들어보는 것도 추천!
그럼 초간단 '밥케이크' 레시피를 소개합니다~!


·밥케이크 재료
- 밥 4인분, 볶음김치, 오이1개, 달걀3개, 새싹채소, 어린잎,
칵테일새우 6마리, 표고버섯대, 물4컵, 통마늘 한주먹, 홍고추1개, 다시마 한쪽,
생강 한쪽, 간장80g, 설탕1큰술, 매실청 1큰술, 올리고당2큰술, 청주 2큰술, 소금약간

·표고버섯 조림 만들기
1. 표고버섯은 칼로 갓과 밑동을 분리한다.
2. 손으로 가늘게 찢어서 준비 후 물로 씻어서 채반에 건져놓기
4. 표고버섯대와 물 4컵, 통마늘 한주먹, 홍고추 1개, 다시마 1장,
생강한쪽을 냄비에 넣는다.
5. 조림간장 80g, 설탕 한큰술, 매실청 한큰술, 올리고당 2큰술, 청주 2큰술, 소금 약간
양념장도 넣고 팔팔 끓여서 조려준다.

·밥케이크 만들기
1. 4인분의 밥을 준비한다.
2. 표고버섯대를 가늘게 찢어서 준비한 후 준비된 재료를 넣고 조린다.
3. 김치를 팬에 달달 볶아준다.
4. 오이를 얇게 썰어 소금에 약간 절인 뒤 물기를 꾹 짜준다.
5. 틀 안에 밥 -> 반찬 순으로 층층이 쌓아준다.
6. 칵테일 새우는 끓는 물에 데치고 달걀지단을 부쳐 얇게 썬다.
7. 새우, 달걀지단, 새싹채소와 함께 예쁘게 데커레이션 한다.

·오늘의 톡톡!
1. 케이크 틀이 없다면 국그릇, 밥그릇, 페트병으로도 가능!
2. 집에 있는 남은 반찬을 이용해서 밥케이크 만들기

'밥케이크'는 포크를 이용해서 케익처럼 먹어야
더~~욱 맛있다는 점! 잊지마세요~ ^^