가지 모양 그릇 안에 여러 가지 채소가 들어감으로써 한 번에 여러 가지 영양소를
섭취할 수 있는 닭가슴살가지구이를 만들어보자.
가지
풍부한 비타민C와 비타민P 성분은 혈관을 튼튼하게 해주고 혈액순환을 촉진시켜주며
식이섬유가 풍부하여 변비에 좋다.
닭가슴살가지구이
재료
가지, 파프리카, 닭가슴살, 슬라이스치즈, 소금, 후추, 고추장, 케첩, 올리고당, 다진 마늘
닭가슴살가지구이 만드는 법
1. 가지는 새끼손가락 정도의 길이로 잘라서 안을 파낸다.
2. 파낸 가지와 파프리카를 잘게 다진다.
3. 닭가슴살은 다진 후 소금과 후추로 간을 한다.
4. 달궈진 팬에 올리브유를 두르고 닭가슴살을 볶는다.
5. 가지와 파프리카는 따로 볶는다.
6. 다진 마늘을 볶다가 고추장, 케첩, 올리고당을 넣고 소스를 만든다.
7. 소스에 채소와 닭가슴살을 넣고 볶는다.
8. 볶은 재료를 파낸 가진 속에 넣는다.
9. 가지 위에 슬라이스치즈를 얹는다.
10. 오븐에서 10분 내외로 굽는다.
닭가슴살가지구이와 흰밥, 팽이버섯된장국, 아몬드멸치볶음, 김치를 함께 상에 올리면
8살 여자아이들에게 섭취해야 할 적정 열량을 고려한 건강밥상이 된다.
iMBC연예 TV속정보 | 화면캡처MBC
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