남녀노소 누구나 좋아하는 김은 꺼내놓으면 금세 눅눅해지는 것이 문제다. 그런 김을 오래 바삭하게
먹을 수 있는 방법이 있다는데. 김의 눅눅함을 방지하는 손쉬운 방법, 생활의 발견에서 만나보자.
가로로 놓아야 맛있다? 김 오랫동안 보관하는 법!
국민 건강식품 김, 보관을 어떻게 하느냐에 따라 눅눅함이 달라진다.
먼저 김을 맛있게 먹으려면 가로보관하면 되는데 김을 세워서 보관하게 되면
기름이 아래로 흘러내려서 기름 맛이 적어지기 때문에 맛이 덜해지기 때문이다.
다음으로 김을 오랫동안 보관할 수 있는 방법을 알아보자.
방법은 간단한데 먼저 봉지 채로 김을 자르고 키친타월을 뜯어서
밀폐용기에 깔아준 뒤 적당량의 김을 넣어주면 끝이다.
나머지 김은 한번 먹을 김을 싸서 키친타월을 두른 후 비닐 팩에 넣어준다.
이렇게 보관을 하면 쉽게 꺼내 먹을 수 있어서 편리하기까지 한다.
키친타월 보관법 정말 효과가 있는 것인지 알아보자.
키친타월을 깐 김과 깔지 않은 김, 3일 동안 보관해본 결과 처음 김의 높이보다 내려간 모습이 보인다.
김은 대기 중의 공기를 흡수해서 쉽게 눅눅해지는 성질을 가지고 있는데 키친타월을 한 장 넣고
보관하게 되면 키친타월이 수분을 흡수해서 김이 눅눅해지는 것을 막을 수 있는 것이다.
또한 이미 눅눅해진 김은 전자레인지에 7초 정도만 돌려 다시 바삭하게 만드는 방법도 있다.
되돌릴 수 없을 만큼 눅눅해진 김은 양념장에 조물조물 무쳐 김무침으로 재탄생시킨다.
김을 넣어서 끓이면 김국으로도 화려하게 변신이 가능하다.
간단한 김 보관법으로 바삭한 김을 즐겨보자.
iMBC연예 TV속정보 | 화면캡처MBC
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