제철 보약 '대저 토마토 겉절이' 양희경의 밥도둑 레시피

기사입력2025-05-26 15:33

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짜지 않고 풍미가 깊어 맛도 좋은

'대저 토마토 겉절이' 레시피에 대해 알아본다.
요리에 앞서 쪽파와 부추는 1:1비율로 준비한다.

<'대저 토마토 겉절이' 레시피>

1. 쪽파와 부추를 손가락 두 마디 정도로 잘라준다.

2. 토마토도 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

3. 쪽파와 부추에 멸치액젓, 고춧가루를 넣어준다.

4. 간젓장으로 간을 맞춰준다.

5. 토마토와 깨를 넣고 버무려주면 완성

지나친 염분과 당분 섭취를 줄이기 위해서

요리하는 틈틈이 맛을 보며 간을 맞추도록 한다.

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