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구수하고 진한 국물의 설렁탕을 맛볼 수 있는 <삼강옥>.
28시간 동안 정성으로 끓인 육수는 쌀을 갈아 넣어 담백하고 고소한 맛을 내는 게 비법이라고 하는데.
고기는 소의 볼살을 사용하여 쫄깃쫄깃하고 식감이 포인트라고 한다.
80년 동안 한자리에서 3대째 이어져 설렁탕 한 그릇에 가족의 애환과 자부심이 담겼다고 한다.
재료부터 정성까지 변함없는 맛을 위해 노력한 구수한 '설렁탕'을 알아보자.
다양하고 유익한 정보를 재밌게 전해주는 '오늘N'은 매주 월~금 오후 6시 5분에 MBC에서 방송된다.
▶ 삼강옥
주소 : 인천 중구 참외전로158번길 1
☎ 0507-1478-7967
iMBC연예 최소정 | 화면캡쳐 MBC
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