뜨거운 온기를 품은 중화요리의 꽃 '샤오룽바오'

기사입력2024-12-23 16:34

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뜨거운 온기를 품은 중화요리의 꽃, 딤섬을 맛볼 수 있는 <딤섬관>.

딤섬 중에서도 쫄깃한 피 속에 뜨거운 육즙을 가득 품은 '샤오룽바오'가 인기 메뉴라고 한다.

육즙 가득한 샤오룽바오의 비법은 닭발 육수를 식혀서 굳힌 젤리에 있다고 하는데.

찜기에 찌면 다시 액체 상태의 육즙으로 변신해 육즙 가득한 샤오룽바오를 맛볼 수 있다고 한다.

얇은 피 속에 가득한 육즙과 탱글하게 씹히는 돼지고기를 한 번에 맛볼 수 있는 '샤오룽바오'를 알아보자.

다양하고 유익한 정보를 재밌게 전해주는 '오늘N'은 매주 월~금 오후 6시 5분에 MBC에서 방송된다.

▶ 딤섬관
주소 : 대전 유성구 궁동로2번길 109 1층 101호

☎ 0507-1421-8942