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연말 홈 파티 요리로 짜지 않고 부드러운 생선 스테이크를 맛볼 수 있는 <미쿡>.
생선을 통째로 튀기듯 구워주고 비법 소스를 뿌려준다고 하는데. 맛간장이 생선 스테이크의 핵심이라고 한다.
맛간장은 대파, 북어, 월계수잎, 버섯, 꽃게, 건새우를 간장과 함께 끓여 주면 완성된다고 한다.
채소의 단맛까지 우러나 짜지 않고 감칠맛은 높인 맛간장을 생선에 잘 배도록 약불로 조리하면 '생선 스테이크' 완성!
고기보다 담백한 맛을 내 한층 가볍고 깔끔한 '생선 스테이크' 레시피를 알아보자.
다양하고 유익한 정보를 재밌게 전해주는 '오늘N'은 매주 월~금 오후 6시 5분에 MBC에서 방송된다.
▶ 미쿡
주소 : 서울 강남구 삼성로 212 은마종합상가 B블럭 지하1층59-2 미쿡
☎ 0507-1475-1677
iMBC연예 최소정 | 화면캡쳐 MBC
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