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수원하면 떠오르는 대표 음식 갈비. <명원숯불갈비>에서 소갈비 안 부러운 '돼지갈비'를 맛볼 수 있다고 한다.
뜯어야 제맛인 돼지갈비는 풍부한 육즙과 남다른 풍미를 가지고 있다고 하는데.
양념에 배, 양파, 마늘 등 양념의 풍미를 높여줄 재료와 계란을 사용하여 특제 간장을 만든다고 한다.
신선한 국내산 생갈비를 양념에 넣어 7일간 숙성하면 촉촉한 식감의 돼지갈비가 완성된다고!
적절한 단맛과 감칠맛이 조화를 이루는 마력의 맛! '돼지갈비'를 알아보자.
다양하고 유익한 정보를 재밌게 전해주는 '오늘N'은 매주 월~금 오후 6시 5분에 MBC에서 방송된다.
▶ 명원숯불갈비
주소 : 경기도 수원특례시 장안구 파장천로 91
☎ 031-268-8277
iMBC연예 최소정 | 화면캡쳐 MBC
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