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메마른 직장인들의 몸과 마음에 제대로 기름칠해줄 '미나리 삼겹살'을 맛볼 수 있는 <옥탑방>.
칼집만 무려 500번을 낸다고 하는데, 겉바속촉 식감을 위한 사장님의 노력이라고 한다.
일일이 칼집을 낸 삼겹살을 180-200도 사이 최적의 온도에서 구워준 뒤,
고소한 기름에 미나리를 코팅해 육즙을 머금어 더욱더 맛있는 미나리를 맛볼 수 있다고 한다.
미나리의 향긋함과 삼겹살의 고소함을 한 번에 즐길 수 있는 '미나리 삼겹살'을 알아보자.
다양하고 유익한 정보를 재밌게 전해주는 '오늘N'은 매주 월~금 오후 6시 5분에 MBC에서 방송된다.
▶ 옥탑방
주소 : 서울 은평구 서오릉로 115 1층 옥탑방
☎ 0507-1331-6400
iMBC연예 최소정 | 화면캡쳐 MBC
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