부드러운 닭갈비에 쫄깃한 닭내장이 토핑?! '춘천식 닭갈비'

기사입력2024-07-19 16:37

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철판 위에서 벌어지는 맛있는 한판 승부! 춘천식 닭갈비를 맛볼 수 있는 <춘천정통닭갈비>.

춘천이 고향인 사장님 부부가 운영해 춘천식 정통 닭갈비를 맛볼 수 있다고 한다.

양념이 된 채로 굽는 것이 아니라 생고기를 구워 진하게 우러나온 육즙에 채소를 익혀 아삭함을 살리는 방식을 사용했다고 한다.

여기에 닭 내장과 양념을 넣어 볶아주면 닭갈비 완성! 살코기와 닭 껍질의 비율이 적절해 쫀득하면서 말랑한 식감을 맛볼 수 있다고 한다.
찾지 않아도 계속 생각나는 맛! 춘천의 맛 그대로 담은 '춘천식 닭갈비'를 알아보자.

다양하고 유익한 정보를 재밌게 전해주는 '오늘N'은 매주 월~금 오후 6시 5분에 MBC에서 방송된다.

▶ 춘천정통닭갈비

주소 : 경기 파주시 교하로 914 1층

☎ 0507-1446-2232